CUISINE : RECETTES

LES RECETTES

«On vous félicitera toujours pour le plat le plus simple à préparer.»
Loi de Complexité gastronomique [Murphy]

Vous trouverez ici des recettes simples, faciles à réaliser et ne nécessitant pas beaucoup d'ingrédients.

Certaines proviennent de sites consacrés à la cuisine tandis que d'autres sont des adaptations personnelles ou encore le résultat satisfaisant d'expérimentations rendues nécessaires par l'absence d'un d'ingrédient requis mais non irremplaçable.

Ce sont des recettes de tous les jours appréciées par toute la famille, petits et grands.

Bon appétit !

N'hésitez pas à consulter la section Outils. Vous y trouverez des convertisseurs, divers ingrédients de substitution ainsi que des équivalences entre les termes culinaires québécois et les termes culinaires français ou européens. Cette ancienne section du site contient aussi des informations variées sur la cuisine.

Les recettes disponibles sur le site

Les producteurs du Québec


Fédération des producteurs maraîchers du Québec		Fédération des producteurs de pommes de terre du Québec
Fédération des producteurs d'œufs de consommation du Québec	La fédération des producteurs acéricoles du Québec
	Producteurs laitiers du Canada

Pour vous ouvrir l'appétit

Recettes.qc.ca
Site dédié à ceux qui aiment manger avec appétit, mais qui cherchent des recettes de cuisine simples. Recettes classées par thèmes, foire aux questions, lexique et guide alimentaire.

Mon annuaire de recettes
Un annuaire de sites de recettes de cuisine québécoise et de tous les coins du monde.

Cuisinorama.com
Recettes de cuisine et cocktails, sauces, astuces, dossiers et nombreuses rubriques spécialisées.

CuisineAZ.com
Recueil de recettes de cuisine classées par thèmes : soupes, entrées, volailles, viandes, poissons et crustacés, légumes, sauces, pâtes, desserts, spécial fêtes... Possibilité de recherche par ingrédient. Plus de 10 000 recettes de cuisine!

Service Vie - Alimentation
Préparations culinaires, nombreuses recettes de cuisine, pour bien manger. Recettes santé, recettes de grands chefs, recettes végétariennes, cuisine, gastronomie, diététique, nutrition.

Saveurs du Monde
Découvrez tout sur les fines herbes et sur les épices.
Apprenez leur histoire, leur culture, leurs propriétés médicinales. Parcourez des chroniques pour satisfaire les plus gourmands. Sachez capter leurs arômes pour cuisiner comme un chef en quelques étapes faciles.

Le dico des épices
Cette page Web est une étude historique des épices, mais elle est surtout un dictionnaire en plus de quarante langues à usage tant personnel que professionnel.

Goutez-y.com
Goutez-y.com aux saveurs de la vie. Des recettes simples et faciles pour tous les goûts : boisson, conserve, déjeuner, dessert, à côté, sandwich, soupe, salade, fondue, sauce, hors-d'oeuvre, fruits de mer, poisson, riz, pâte, pizza, gibier, viande, volaille.

« Si Dieu devait apparaître aux affamés, il n'oserait leur apparaître que sous forme de nourriture. »

Gandhi