BROCHETTES DE POULET À LA GRECQUE

• source : Recettes.qc.ca
• variantes :
• -Ajouter à la marinade le jus d'une lime et 1 c. à thé d'épices à bifteck.
• -Cuire sous le gril au four.

Ingrédients

• 2,2 lbs de poitrines de poulet, désossées, coupées en cubes
• 3 gousses d'ail écrasées
• Jus d'un demi citron
• 1 1/2 c. à thé d'origan
• 1 1/2 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de sel
• Un peu moins de 1/4 tasse d'huile d'olive

Préparation

• Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le poulet.
• Laisser mariner les cubes de poulet dans le mélange pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur. Plus le temps de macération est long, plus la viande sera tendre et savoureuse.
• Confectionner les brochettes avec ses légumes préférés et cuire au BBQ.

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